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 Champipi.....

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regda
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MessageSujet: Champipi.....   Mer 29 Aoû - 17:37

Dites-moi donc votre façon de preparer les champignons de Paris??
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yuyu
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MessageSujet: Re: Champipi.....   Mer 29 Aoû - 18:19

Ben moi perso, je les mets casi toujours en lamelles dans la sauce tomate pour les pâtes (mes origines italiennes).

Sinon tu peux aussi les servir crus en apéro avec d'autres légumes (carotte choufleur concombre) et une sauce au fromage blanc. Ca jette, c'est bon et pas calorique.

Sinon dans une omelette aux champignons. Alors je fais revenir les champignons en morceaux avec de l'ail finement hâché à la poêle dans l'huile d'olive. Quand les champis ont dégorgés leur eau et dorent, tu rajoutent ta préparation d'oeufs pour l'omelette (perso moi c'est oeuf, lait, sel, muscade, fromage rapé -mais chacun ses gouts).
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bella75
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MessageSujet: Re: Champipi.....   Mer 29 Aoû - 19:00

et tu peux aussi les manger en salade tu les coupe en lamelles et hop en vinaigrette
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Oriata
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MessageSujet: Re: Champipi.....   Jeu 30 Aoû - 0:22

Ouaih, c'est bon cru, mais pas pour les n'enfants par contre !

Des fois j'en rajoute comme ça dans mes préparations au hasard, j'adore faire des expériences Laughing

Sur des pizza maison, c'est top, des tartes salées ou tout simple revenu à la poelle dans un peu d'huile d'olive (en france c'est plus beurre, mais je suis contre la consomation de beurre cuit, c'est nocif) et plein de persil, de l'ail aussi si t'aime !

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