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 Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre

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Oriata
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MessageSujet: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Lun 23 Oct - 20:26

Salut les coupines

J'ouvre ce post afin d'avoir des idées de recettes à base de PdT, car j'en fait jamais alors que c'est bon et pas cher !

Merci d'avance les filles

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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Mar 24 Oct - 13:49

Gratin Dauphinois

Eplucher et couper les pommes de terre en fine tranche
Mettre dasn un moule rectangulaire ou ovale beurré une première couche de rondelles de pommes de terre en les superposant un peu
Ensuite mettre quelques lardons et une couche de crème fraiche + un peu de gruyère
faire plusieurs couches
A la dernière couche qui doit être en pommes de terre mettre un peu de poivre + gruyère
Au four thermostat je ne sais pas environ 180 cuisson au moins 1h et fairegratiné sur le dessus les dernières minutes de cuisson
Si cela n'est pas assez cuit tes patates seront encore croquantes...
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Mar 24 Oct - 20:00

Merci miss, celui là je le connaissait, mais pas avec les lardons, ça doit être encore meilleure Very Happy Bon, ça m'a bien donné faim tout ça ! Faut que j'achète des patates ! ! ! ! ! ! ! !

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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Mer 25 Oct - 18:18

y a aussi les pancakes aux pommes de terre va voir sur le site M6 ensuite emission et tu vas sur les recettes de OUI CHEF
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Oriata
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Mer 25 Oct - 23:13

A vi, le chef de M6 Very Happy Merci miss Wink

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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Ven 27 Oct - 22:54

Tu veux la recette des frites loool (n'empeche c'est cro bon les frites maison). J'ai une super recette de tortilla au poivron/patate / fromage de chèvre.

Testé, cuisinée, et dévorée plusieurs fois, si ca t'intéresse dis moi je te la taperai. En plus c'est assez équilibré comme plat.
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Sam 28 Oct - 1:07

Vi vi, je les veux toute vos recettes Very Happy

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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Sam 28 Oct - 11:30

Ok je te la recopie des que j'ai 10mn (la je vais aux courses.)
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cycy
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Sam 28 Oct - 20:49

PDT CHAMPIGNONS

tu fais bouillir des pdt...tu épluches tes champignons, tu les fais revenir dans une poele, une fois cuits tu mets les pdt coupés en rondelles tu melanges le tout, tu mets qqes gouttes de saveurs maggi, poivre, sel, gruyere rapé et tu dégustes...c succulent avec escalope de dinde à la crème fraiche

dis m'en des nouvelles
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cycy
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Sam 28 Oct - 23:57

bella75 a écrit:
Gratin Dauphinois

Eplucher et couper les pommes de terre en fine tranche
Mettre dasn un moule rectangulaire ou ovale beurré une première couche de rondelles de pommes de terre en les superposant un peu
Ensuite mettre quelques lardons et une couche de crème fraiche + un peu de gruyère
faire plusieurs couches
A la dernière couche qui doit être en pommes de terre mettre un peu de poivre + gruyère
Au four thermostat je ne sais pas environ 180 cuisson au moins 1h et fairegratiné sur le dessus les dernières minutes de cuisson
Si cela n'est pas assez cuit tes patates seront encore croquantes...

à la place des lardons on peut aussi mettre du saumon, hum miam miam Very Happy
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Casma
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Dim 29 Oct - 2:59

Aahhhhhh nonnnn Sad ne me parlez plus de saumon s'il vous plaît !! Laughing

Je te mettrai des p'tites recettes demain Oriata

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cycy
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Dim 29 Oct - 11:50

Casma a écrit:
Aahhhhhh nonnnn Sad ne me parlez plus de saumon s'il vous plaît !! Laughing ah vi pardonnes moi casmounette :scratch: Laughing

Je te mettrai des p'tites recettes demain Oriata
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Dim 29 Oct - 22:19

Tortilla aux pommes de terre et poivrons


Ingrédients :

2 pommes de terre
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 cuill soupe huile olive
1 gros oignon finement émincé
2 gousses d'ail écrasés
6 oeufs battus
1 tasse de fromage de chevre rapé ou brebis affiné
sel et poivre noir moulu
1 cuill soupe persil hâché pour la présentation




1. Ne pas peler les PDT, mais les nettoyer soigneusement puis les faire bouillir 10mn. Les sécher et les découper en rondelles. Préchauffer le gril à feu vif.

2. Retirer les queues des poivrons, les épépiner puis les découper en fines lanières. Dans une grande poele anti adhésive, faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons à feu moyen, 5mn environ, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter les PDT et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les PDT soient totalement cuits. Ajouter un peu d'huile si la poele est trop sèche.

4. Verser dans la poele la moitié des oeufs et saupoudrer de fromage. Ajouter ensuite le reste des oeufs et saler puis poivrer. Finir avec une couche de fromage.

5. Poursuivre la cuisson à feu doux, sans remuer, en couvrant partiellement la poele pour aider à la cuisson des oeufs.

6. Lorsque le mélange devient ferme, placer la poele sous le gril très chaud pour terminer la cuisson du haut de l'omelette. Laisser la tortilla dans la poele le temps de refroidir, elle deviendra ainsi suffisamment ferme pour etre ensuite déposée sur un plat. Décorer avec le persil.[b]
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Lun 30 Oct - 3:34

roo comme c'est trop trop bon ça les tortillas miam miam miam ...

Cycy, tu es excusée mais c'est parceque tu es une super coupine que j'adore Embarassed

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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Lun 30 Oct - 3:47

Tartiflette alsacienne




Pour 6 personnes (ingrédients)
 1,2 kg de pommes de terre
 300g de munster
 2 cuillères à café de graines de
cumin
 1 verre de vin blanc
 1 oignon
 30cl de crème fraîche
 150g de lardons
 1 grosse noix de beurre
 sel et poivre.


- Epluchez les pommes de terre, coupez les en gros cubes, rincez les et faites les cuire à la vapeur.
- Epluchez l’oignon et émincez le finement. Faites le revenir dans une
petite casserole dans du beurre. Une fois l’oignon transparent, ajoutez les
lardons. Poursuivez la cuisson 1 minute, puis ajoutez le vin blanc, baissez
le feu, et laissez réduire. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°
- Dans une casserole, faites chauffez la crème à feu doux, et ajoutez le
munster coupé en lamelles.
Remuez bien, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et ajoutez le cumin. Poivrez et salez très légèrement.
- Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four, recouvrez avec les lardons et l’oignon, puis versez la crème de munster.
- Enfournez pour une douzaine de minutes, jusqu’à ce le gratin soit bien
doré.

Variation : Ajoutez un peu de chapelure pour ajoutez un peu de croustillant.
Conseil : Salez avec modération, le fromage et le lard le sont déjà.

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cycy
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Lun 30 Oct - 8:47

Casma a écrit:
roo comme c'est trop trop bon ça les tortillas miam miam miam ...

Cycy, tu es excusée mais c'est parceque tu es une super coupine que j'adore Embarassed
merci MDAM Very Happy
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Oriata
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MessageSujet: Re: Venez me donner vos recettes à base de Pomme de Terre   Lun 30 Oct - 21:28

Miam miam miam ! Je regrette de ne pas avoir acheté plus de patate mouah ! J'en ai l'eau à la bouche de tout ça ! miam mioum !

Qu'est-ce qui se passe avec le saumon, j'ai du sauter un épisode mouah ! ! !

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